Раскрыта связь между пищевыми отходами и старением населения.

Проблема пищевых отходов – глобальный вызов для всех стран.

Органические отходы - один из главных вызовов в сортировке отходов. В Японии, например, в 2021 году домохозяйства выбросили 2,47 мегатонны продуктов, большая часть которых была съедобной.

Исследователи из университетов Рицумейкан и Нагасаки провели анализ пищевых отходов в японских семьях, чтобы выяснить, какие продукты чаще всего выбрасываются и как возраст влияет на количество отходов и выбросы парниковых газов.

Результаты исследования:

* Овощи – лидеры по количеству выбрасываемых продуктов.
* Пожилые люди выбрасывают почти вдвое больше продуктов, чем молодые семьи.
* Уровень выбросов парниковых газов от пищевых отходов также растет с возрастом главы семьи.

Исследование подчеркивает необходимость учитывать возраст населения при разработке стратегий по сокращению пищевых отходов. Старение населения Японии - фактор, влияющий на количество выбрасываемых продуктов и выбросы парниковых газов.

В нашей стране даже самые современные КПО ищут новые подходы к сортировке и переработке органики. В Подмосковье в 2024 году совместно с ВООП начался эксперимент по использованию техногрунта, полученного в процессе компостирования, для выращивания овощных и декоративных культур.

Результаты японских исследований и подмосковных экспериментов помогут не только снизить количество пищевых отходов, но и внести вклад в борьбу с изменением климата.

Ученые надеются, что их работа повысит осведомленность людей об угрозах для климата и поможет научить их более осознанно подходить к вопросам потребления, хранения и утилизации продуктов питания.

Все больше россиян используют домашние измельчители, сортировку отходов и использования ЭКОБОКСОВ для одежды с целью снижения нагрузки на полигоны, тем самым снижая выбросы в атмосферу.

А что вы делаете для снижения негативного влияния на окружающую среду?

Приходите на форума «Экология будущего», чтобы поделиться собственным опытом!

Вход свободный!