Грибникам Подмосковья предсказали урожайный сезон

Заместитель председателя Московской областной организации Всероссийского общества охраны природы Олег Балаев считает, что 2021 год будет очень урожайным на грибы. Такие предпосылки созданы снежной зимой и частыми температурными перепадами погоды, которые создают благоприятную микрофлору для развития грибниц.

«С большой долей уверенности могу сказать, что в этом году в целом ожидается весьма обильный урожай грибов. И весенние месяцы не станут исключением. Это будет итогом очень снежной зимы и частых перепадов температур, что благотворно затем сказывается на активности грибниц. Как только сойдет снег, сразу появятся такие грибы, как сморчки и строчки. Они считаются условно съедобными. Их вполне можно принимать в пищу, но только при строгом соблюдении технологии приготовления. Они содержат определенное количество ядов, опасных для человека и лишь грамотная термообработка при готовке позволит избежать рисков», — отметил Олег Балаев.

Эксперт считает с большой долей вероятности, что урожайным на грибы будет весь год, но о весне в этом качестве можно говорить уже весьма определенно.  Перепады температур уже подготовили грибницы сморчков и строчков к плодоношению и им остается лишь дождаться повышения температуры и схода снега. Также урожаю будет способствовать большое количество выпавшего зимой снега. Земля сильно пропиталась влагой и может сохранить эту благоприятную микрофлору весь грибной сезон.