«Ищите папоротник»: неожиданный признак земляничного места

Земляника чаще всего встречается на хорошо прогреваемых лесных опушках, просеках линий электропередач, на склонах холмов и в разреженных смешанных лесах. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил член президиума Центрального совета Всероссийского общества охраны природы Тимур Усманов.

«В Подмосковье урожайность диких ягод сильно зависит от типа леса, а не только от административного района. Тем не менее исторически выделяются определенные направления. Из традиционно «земляничных» направлений можно выделить: Серпуховское и юг области, а также Наро-Фоминский, Рузский и Волоколамский округа», – сказал Усманов.

Ориентироваться при поиске земляники, как отметил эксперт, следует на заросли папоротника-орляка и высокую траву.

«Лучше искать там, где повыше и посуше – земляника любит, чтобы корни были в тепле. Пик свежести – с третьей декады июня до середины июля. Лучшее время сбора – утро (с 8:00 до 11:00), когда ягода прохладная, плотная и максимально ароматная. После затяжных дождей земляника становится водянистой и быстро плесневеет в корзине. Лучшая ягода – после двух–трех дней умеренного тепла», – уточнил Усманов.

Эксперт предупредил, что ягоды, находящиеся ближе 100–200 м от крупных автотрасс (МКАД, «бетонки», шоссе) и 20 км от крупных промышленных узлов (вроде химических кластеров на востоке) и очистных сооружений, категорически нельзя собирать.

«Роза ветров Москвы идет с запада на восток, поэтому западные леса (Руза, Звенигород, Истра) традиционно считаются более чистыми, чем восточные, куда уходят смог и выбросы мегаполиса. Ориентируйтесь не на карту, а на окружающую среду. Если в лесу нет лишайников – «бородачей» на деревьях, если почва покрыта мхом, похожим на налет, а не на зеленую «подушку» – это признак угнетенной экосистемы, ягоды там лучше не брать. Ищите чистый, разнотравный лес», – заключил Усманов.

Источник: https://www.mskagency.ru/materials/3554795?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https://dzen.ru/news/search